130 grs. de “carne” vegetal hecha de quinoa, lenteja, hongos y pasta de nueces. Con aros de cebolla, queso mozarella, lechuga, jitomate y alioli casero.

Milanesa de seitán marinada en gravy, frita con capeado crunchy, queso vegetal tipo americano, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.

Pierna de palmito, jamón de trigo, chorizo de seitán, piña asada, salsa brava con chipotle adobado, lechuga, jitomate y cebolla.

“Carne” Beyond Meat (120gr.) a la parrilla, gratinada con queso mozzarella vegano, cebolla caramelizada, jitomate, lechuga y alioli casero.

Nuggets Beyond Chicken, con queso americano, pepperoni, bañada con queso tipo mac&cheese, jitomate, lechuga, cebolla morada, aderezo dijon.

Salchicha casera hecha de nueces, tofu y seitán. Con pico de gallo, cebolla crocante, tocino de portobello y mousse de aguacate.